DESCRIPTIF DE L'OFFRE
Vous exercez vos fonctions dans le respect du cadre parla Direction. Vous respectez les procédures et directives qui vous sont communiquées afin de garantir le bon fonctionnement de l'établissement.
_VOS MISSIONS PRINCIPALES :_
* Le MANAGEMENT de votre équipe :
* L'encadrement des équipespour assurer le bon déroulement du service et la qualité des prestations.
* L'organisation du travail :gestion des tâches et des priorités
* La formation et l'accompagnement pour permette de faire monter en compétencesvos collaborateurs
* Les ACHATS :de matières premières et des consommables
* La réalisation et le suivi desINVENTAIRES mensuels pour assurer le pilotage de votre secteur
* L'entretien et le NETTOYAGe de vos locaux et matériel
* Le respect des normes d'HYGIÈNE et de SÉCURITÉ, les tenues de travail descollaborateurs et l'ensemble des moyens matériels utilisés.
_CARACTÉRISTIQUES DU POSTE:_
* Le poste est à pourvoir en CDI à 39h30
* Salaireà définir selon profilet expérience
* Prime conventionnelle annuelle (1 mois de salaire selon condition).
* Prime d'objectifs trimestrielle
* Participation / Intéressement
* Mutuelle d'entreprise
* CSE actif
* Service en journée du lundi au samedi jusqu'à 20h (hors événements spéciaux).
PROFIL RECHERCHÉ
Compétences et qualités attendues:
* Idéalement Bac Pro cuisine/restauration
* et / ou une expérience réussie dans le métier en restauration idéalement en cafeteria ou chez un traiteur
* Passion du métier
* Sens du client
* Dynamisme & créativité
* Organisation et management
Experience: Expérience exigée
Le Centre E.LECLERCde MARSANNAY LA COTE, situé à 6 Km au sud de Dijon, aux portes de la route des grands vins de Bourgogne, emploie 195salariés dans des métiers alimentaires et non-alimentaires ainsi que dans ses différents concepts extérieurs : agence de voyage, parapharmacie, 2 drives, Manège à Bijoux, presse, fleuriste, cafétéria... Créé il y a plus de 30 ans et complètement modernisé durant l'été 2021,ilaccueille chaque année plus de 800 000 clients.
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