Il vous sera demandé, sous la responsabilité du Chef de cuisine :
- Réaliser les travaux préparatoires à l'élaboration des plats (épluchage des légumes, réduction des sauces,) ;
- Réaliser les mets de l'entrée au dessert dans le respect des standards et des normes d'hygiènes ;
- Dresser les plats et les transmettre au personnel de salle ;
- Réceptionner et ranger les provisions ;
- Veiller à la bonne tenue et au nettoyage de la cuisine et de la salle de restauration.
Vous avez une expérience professionnelle exigée de 2 ans sur poste similaire.
Vous êtes totalement autonome sur ce type de poste
Vous êtes titulaire d'une formation CAP/BEP Cuisine.
Vous maîtrisez des normes d'hygiène et de sécurité.
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