Boulanger / boulangère (h/f)

Offre n° 197TJYT
Boulanger / Boulangère (H/F)

Vous assurez la confection de la gamme des pains que nous proposons dont les pains spéciaux et les brioches et l'entretien du poste de travail. Vous évoluerez à terme sur un poste de responsable boulangerie. 2 jours de repos par semaine. Horaires: de 4h à 11h. Venez vous présenter dans notre boutique en matinée, muni(e) de votre CV.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaine Travail en horaires décalés
Salaire: à voir avec l'employeur

* à voir avec l'employeur


Profil souhaité


Expérience

* 5 An(s) Cette expérience est indispensable
* CAP, BEP et équivalents Boulangerie Cette formation est indispensable


Compétences

* Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
* Caractéristiques des farines levure, additifs
* Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication
* Prélever, peser et doser les matières/produits (ingrédients, colorants, grains, ...) sur les balances, trémies peseuses, ...
* Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes
* Régler les paramètres des machines de cuisson


Informations complémentaires

* Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
* Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie


Employeur

10 à 19 salariés


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