Passionné(e) par le métier de bouche ? Vous aimez le contact client et les produits bien travaillés? Rejoignez notre équipe ! Vos missions : Production & préparation - Découper, désosser, parer et préparer les viandes (boeuf, veau, agneau, porc, volaille) - Élaborer les préparations bouchères (brochettes, paupiettes, saucisses, marinades) - Gérer la maturation et le stockage des viandes - Respecter strictement les règles d'hygiène et de traçabilité Mise en rayon & présentation - Mettre en valeur le rayon boucherie (présentation, rotation des produits, fraîcheur) - Garantir la propreté du poste de travail et du matériel - Contrôler la qualité des produits avant mise en vente Vente & relation client - Accueillir, conseiller et fidéliser la clientèle - Proposer des produits adaptés aux besoins des clients - Argumenter sur l'origine, la cuisson et la préparation des viandes Gestion & suivi - Participer à la gestion des stocks - Limiter les pertes et la démarque - Alerter sur les besoins en approvisionnement
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