En tant que Responsable du rayon charcuterie-traiteur vous gérez une équipe de 3 à 4 personnes.
Vos missions sont les suivantes :
Vous préparez des produits charcutiers et traiteurs avec maîtrise et créativité.
Vous supervisez la préparation et la production de charcuterie et de plats traiteurs selon les normes d'hygiène et de sécurité.
Vous gérez les commandes et les stocks de matières premières pour garantir la fraîcheur des produits.
Vous contrôlez la qualité des produits finis et ajustez les processus de production si nécessaire.
Vous préparez les plannings.
Vous travaillez du lundi au samedi et occasionnellement le dimanche.
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