En collaboration avec le Responsable de salle et le Chef de cuisine, vous serez garant(e) d'un service fluide, chaleureux et professionnel. Vos principales missions : * Accueillir les clients, assurer le placement et veiller à leur confort tout au long du repas * Coordonner le service en salle et garantir une communication fluide entre la cuisine et la salle * Encadrer, accompagner et former l'équipe de salle * Superviser la mise en place, l'organisation du service et la qualité des prestations * Gérer le plan de salle, les réservations et optimiser l'occupation * Assurer le suivi des événements (groupes, séminaires, mariages, prestations spa & restaurant) * Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité * Être force de proposition pour améliorer l'expérience client et l'identité bistronomique du restaurant. Pourboires Mutuelle d'entreprise Programme de fidélité "Clos & moi&
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