Pilote la qualité sur le terrain : Assure la conformité aux normes HACCP, valorise l'offre restauration et participe aux animations. Développe le chiffre d'affaires et le prix moyen. Garantit la communication entre le terrain et la direction, anticipe les besoins matériels, et coopère aux projets de l'hôtel ainsi qu'à l'atteinte des objectifs de l'entreprise. Participe au recrutement, à l'intégration des nouveaux collaborateurs, et au développement des compétences de son équipe.
Responsabilités spécifiques : Le responsable de salle gère une équipe de 4 à 6 personnes sur le terrain, organise et supervise les services du petit déjeuner, des banquets ou de la restauration à la carte.
#J-18808-Ljbffr
En cliquant sur "JE DÉPOSE MON CV", vous acceptez nos CGU et déclarez avoir pris connaissance de la politique de protection des données du site jobijoba.com.