Entremont appartient à la coopérative Sodiaal, qui rassemble une communauté de 16 000 éleveurs et de 9 000 collaborateurs. 1ère coopérative laitière française, Sodiaal collecte et valorise le lait de ses éleveurs sur l'ensemble de ses 60 sites de transformation en France.Leader des fromages à pâtes pressées avec 160 000T de fromages, Entremont emploie 1 700 collaborateurs, répartis sur 10 sites industriels en France et 2 filiales en Belgique et Italie.
Sodiaal est un groupe handi-accueillant. Nous recherchons notre futur/e DIRECTEUR SUPPLY CHAIN et S&OP (H/F) au sein de notre site administratif d'Annecy (74).
Déplacements à prévoir sur le site de Villefranche-de-Lauragais (proche Toulouse - 31).
POSTE A POURVOIR à compter de mars 2026
FINALITES DE LA MISSION
Rattaché/e au Directeur SUPPLY CHAIN Sodiaal Fromages (SF), en tant que membre du comité de direction Supply Chain, votre rôle consistera au pilotage du S&OP de la division Fromages et le management des équipes Planning, afin de tenir nos engagements budgétaires.
Le but de cette fonction est d'obtenir un taux de service client optimum au travers du pilotage des services prévisions de ventes, planification industrielle et approvisionnements centraux : équipe de 25 pers environ, dont 4 en direct (Annecy + VDL).
ACTIVITES PRINCIPALES
Plus précisément, vous aurez pour missions :
- D'organiser et piloter les 5 étapes du processus S&OP pour Sodiaal Fromages
- De mener le processus S&OP Fromages au niveau de maturité attendu
- De mener les projets d'informatisation des processus Planning (prévisions / planification) et S&OP
- De coordonner et conduire les actions correctives sur le taux de service (autorité fonctionnelle sur les Directeurs d'usine et les Directions Commerciales notamment)
- De piloter les processus de planification et de prévisions (moyen et long terme) et en garantir la bonne exécution
- De contribuer à déterminer l'ensemble des flux pour construction du budget Supply Chain
La fonction contribue au Business selon 3 horizons :
* Stratégique = PMT 3-5 ans = adéquation capacitaire long terme pour définir le Schéma Directeur Industriel et les besoins matière
* Tactique = Atterrissages annuels (12-18 mois) pour anticiper les besoins moyen terme (et piloter les stocks et besoins Lait)
* Opérationnel = 1 semaine à 3 mois, pour définir les organisations de productions et les besoins court terme.
La fonction contribue aux processus budgétaires et PMT en menant les arbitrages pour en garantir l'adéquation demande/capacité
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