Vous devrez :
- Participer à la manutention des marchandises
- Réaliser les préparations préliminaires de mise en place
(épluchage des légumes, réduction des sauces, garnissage etc )
- Réaliser la production culinaire en quantités requises (remise en température, découpage des viandes, surveillance des cuissons etc..)
- Entretenir, nettoyer et ranger son poste de travail et les équipements utilisés
De plus, vous devrez également :
- Respecter les horaires & consignes et appliquer le planning (1 coupure par semaine )
- Respecter et Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité corporelles et vestimentaires
- Adopter en toutes circonstances, un comportement et une présentation en cohérence avec l'image de l'entreprise
- Intégrer et mettre en place les différentes techniques de production culinaire
Compétences techniques et fonctionnelles et comportementales :
- Excellent sens de la Relation Client
- Savoir traiter les demandes clients ou alerter un responsable
- Prendre en compte l'enchaînement logique des tâches
- S'adapter aux fluctuations de l'activité
- Avoir le sens de l'observation
- Connaissance des gestes et postures permettant de travailler en toute sécurité
- Appliquer strictement la méthode HACCP et les règles d'hygiène et de sécurité
- Mettre en application les consignes du guide général de présentation
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