Vous aimez votre métier, nous aussi ! Vous aimez l'autonomie, vous l'aurez ! Nous travaillons à l' « ancienne » : carcasses de génisses locales charolaises, viandes 100% française, fabrication maison de la saucisserie. Rayon boucherie-volaille libre-service et traditionnel à la coupe. Votre mission en tant que Responsable Boucher : - Manager une équipe de 7 Bouchers et 3 employés commerciaux (planning, formation, respect des règles de sécurité et d'hygiène, conseil de vente) - Etre garant de la montée en compétence de celle-ci - Commander la marchandise en négociant avec les fournisseurs et planifier l'implantation des produits et des opérations commerciales - Etre moteur dans l'assortiment de l'offre, des implantations et de la présentation des produits en rayon - Fidéliser la clientèle et assurer un accueil de qualité, émettre des conseils personnalisés - Etre garant du respect de la règlementation commerciale - Etre garant du respect des règles d'hygiène du rayon et de sécurité Rémunération selon profil et expériences entre 47 et 70KEUR annuel
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