Le poste consiste à la préparation, le façonnage et la cuisson des pains, ainsi que diverses spécialités produites sur place.
Connaissant les processus de production des pains au levain, vous effectuerez, sous la responsabilité du Chef Boulanger, alternativement la préparation des pâtes qui se fait l'après-midi, ou le façonnage et la cuisson des pains le matin.
Compétences :
Maîtrise des techniques de base en boulangerie, connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Profil recherché :
Formation et expérience : CAP/BEP/Bac Pro Boulanger ou équivalent exigé.
Les candidats en reconversion professionnelle avec une formation récente en boulangerie sont encouragés à postuler.
Qualités personnelles : Motivation, rigueur, capacité à s'adapter à un nouvel environnement professionnel.
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