Directeur/trice clientèle

Maison Lenôtre

Depuis 1957, nous célébrons les petits et grands moments de votre vie, dans nos boutiques, lors d’événements sur mesure et au sein de notre école. Pionniers de l’excellence française engagée, les femmes, les hommes et les chefs de la Maison Lenôtre s’unissent à leurs clients, pour leur faire vivre des émotions intenses. Nos créations aussi gourmandes qu’élégantes révèlent l’audace d’un savoir-faire unique où chaque détail fait l’exception.

Présente en France avec 12 boutiques, à Paris et à Cannes, notre maison est également implantée à Koweït City, à Riyad et à Shanghai avec le perpétuel désir de faire voyager l’excellence française à travers le monde.

En plein renouveau, la Maison Lenôtre recherche aujourd’hui un(e) Directeur(trice) de Clientèle en charge du suivi et du développement d’un portefeuille évènementiel.

Responsabilité d’un portefeuille de clients

* Définir le plan d’action à l’année de développement commercial du portefeuille
* Piloter et animer la relation commerciale
* Être l’interlocuteur privilégié et point d’entrée de la Maison Lenôtre et donc garant de l’image et des valeurs de la Maison
* Participer à la préparation du budget annuel de la business unit (suivi, définition et amélioration des marges)

Responsabilité d’un objectif de performance

* Avoir la responsabilité d’un chiffre d’affaires (revenu facturé) et d’une rentabilité à délivrer en fonction d’un budget initial pour le portefeuille d’activité
* Atteindre les objectifs de revenu et de rentabilité fixés avec un plan d’action et une stratégie adaptée

Support dans le pilotage des opérations

* Travailler avec les équipes opérationnelles dans le cadre d’événements d’exception dans le monde du traiteur évènementiel
* Piloter un budget d’exploitation pour chaque affaire signée (approche compte de résultat / P&L, calcul de rentabilité)
* Etre en contact permanent avec l’équipe des opérations et être force de proposition et d’action

Développement de la relation commerciale et fidélisation

* Créer et développer une relation de confiance avec les clients
* Promouvoir l’entreprise dans le tissu local et national
* Participer activement aux appels d’offres (développement et fidélisation)
* Entretenir et maximiser les clients existants en portefeuille
* Développer de nouveaux clients

Compétences techniques :

* Doté(e) d’une forte sensibilité aux offres et innovations, créativité
* Forte sensibilité aux enjeux business et orienté(e) vers le résultat
* Forte motivation pour le développement commercial et la bataille du chiffre d’affaire

Compétences comportementales :

* Excellent relationnel, avec les équipes et les clients à tous les niveaux de l’entreprise
* Reconnu(e) pour votre leadership et votre esprit d’équipe
* Qualités de rigueur et d’organisation, capacité à travailler en mode Gestion de Projet
* Capacité à travailler en autonomie, prise d’initiative, dynamisme et disponibilité

Profil souhaité :

* De formation supérieure, vous avez une expérience réussie de 10 ans minimum dans le management d’un périmètre multi-sites
* Une connaissance de l'activité de traiteur évènementiel indispensable
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