Le Commis de salle /runner est garant de la qualité du service aux clients dans le cadre des dégustations avec les
Ambassadeurs Maison, les sommeliers (« By the Glass ») et les conseillers de vente.
Il/elle a la charge de la bonne tenue des espaces de dégustations, de dresser les tables, servir et desservir les verres
et les boissons lors des dégustations de visites et « By the Glass ».
Assure la tenue des pôles sommellerie (salons, caveaux, jardin, Grand Hall et terrasses) ·
* Organise la gestion des verres ·
* S’assure de l’entretien des accessoires de service ·
* A la charge de la propreté des espaces de service ·
* Met à disposition les verres et eaux pour les visiteurs ·
* Dresse et débarrasse les tables ·
* Range le matériel
Participe à la gestion des besoins ·
* S'assure des approvisionnements en vins en coordination avec les sommeliers et le/la Responsable administratif des boutiques.
Service aux clients ·
* Apporte son soutien en répondant aux besoins des sommeliers, ambassadeurs et conseillers de vente dans les missions de service et d’hospitalité ·
* Assure le service aux clients ·
* Assure la liaison entre l’office et les tables des clients
Participe au suivi des dégustations ·
* Renseigne les tableaux d'activité
Missions occasionnelles en fonction des compétences : Est amené(e) à réaliser la prise de commandes et l’encaissement
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