Directeur adjoint f/h

Votre rôle : un véritable bras droit du directeur En tant que directeur adjoint, vous jouez un rôle clé dans la réussite du restaurant et l’atteinte des objectifs : Piloter et animer une équipe d’une dizaine de collaborateurs avec exigence et bienveillance Participer activement à la définition et à la mise en œuvre de la stratégie commerciale et managériale Être garant de la qualité du service et du respect de notre engagement produit frais Superviser la gestion opérationnelle du restaurant : organisation du service, suivi des stocks et des achats, respect des normes HACCP Contribuer à l’optimisation des résultats économiques et au développement du chiffre d’affaires Venir en appui des différents métiers du restaurant (cuisine, salle) et incarner l’exemplarité au quotidien Pourquoi nous rejoindre ? Intégrer un Groupe aux valeurs humaines fortes Bénéficier d’un accompagnement personnalisé et de formations pour continuer à évoluer Travailler dans un cadre chaleureux et moderne, au contact de produits frais et locaux cuisinés sur place Développer vos compétences en gestion, management et relation client Conditions du poste Contrat : CDI Statut : Agent de maîtrise Salaire : 2 600 € brut mensuel potentielle de prime 280€ par mois bonus annuel potentiel 2640€ Avantages : avantage en nature repas Horaires équilibrés : journée continue (pas de coupure), 1 week-end travaillé sur 3 minimum, maximum 3 fermetures par semaine Dans le cadre de sa politique diversité, le service RH s'engage à tenir compte des seules compétences nécessaires à l'exercice du poste. Conformément à la règlementation, tous nos postes sont ouverts au recrutement de travailleurs en situation de handicap. Profil recherché Vous justifiez d’une solide expérience en management et gestion dans le secteur de la restauration commerciale ou traditionnelle Vous êtes passionné par la qualité produit frais et la satisfaction client Vous maîtrisez les fondamentaux de la gestion (stocks, ratios, achats, hygiène) Vous êtes reconnu pour votre leadership, votre sens du collectif et votre capacité à fédérer Formation Bac2 hôtellerie/restauration ou parcours professionnel équivalent Crescendo Restauration, la passion du produit frais ! Notre aventure a commencé il y a plus de 30 ans, s’est consolidée avec des équipes passionnées capables de satisfaire les clients. Notre ADN : Des plats, entrées et desserts préparés chaque jour, sous les yeux de nos clients, avec rythme et savoir-faire. Une cuisine généreuse et locale, dans un cadre chaleureux et moderne. Des perspectives d’évolution réelles, avec un accompagnement sur mesure et des formations continues tout au long de votre parcours.