Gestion, planification et organisation :
- Assurer la gestion et l'organisation technique des écoles et ALSH : assurer le suivi des achats et des commandes (en lien avec les marchés publics)
- Préparer et conduire les réunions de travail avec les responsables périscolaires et/ou ALSH
- Assurer l'interface avec les autres services de la collectivité (Service commun de restauration, DPEL, cellule des risques professionnels, affaires scolaires) : élaborer des procédures et des règles de gestion communes, les partager avec les responsables périscolaires et ALSH
- Participer aux recrutements et assurer l'accueil au poste des personnels
- Gérer le logiciel de paramétrage des clés électroniques (pour les sites équipés) en binôme avec un collègue
Coordination des projets en lien avec la mise en uvre de la loi Egalim en restauration collective (en particulier le déploiement d'alternatives aux conditionnements au plastique et la lutte contre le gaspillage alimentaire) :
- Assurer la référence pour ces dossiers au sein du service Education Temps Libre
- Elaborer et suivre le marché d'achat du matériel des offices en lien le changement de matériau
- Travailler étroitement avec la cheffe de projet à la planification et l'organisation des étapes du changement des conditionnements en mode projet pour les structures quimpéroises (écoles et alsh)
- Coordonner l'accompagnement des équipes dans la mise en uvre de ces projets en lien avec les responsables périscolaires et alsh
Evaluation et suivi de l'activité :
- Evaluer les besoins en formation du personnel et participer à l'élaboration des plans de formation
- Réaliser les bilans et évaluations de l'activité
Maîtrise de la règlementation :
- Participer à l'élaboration des protocoles d'hygiène et de sécurité (accueil du public, normes HACCP)
- Contrôler la mise en uvre de la législation par le biais des procédures développées
- Contrôler la bonne application du protocole lié aux allergies alimentaires par le biais des procédures développés
- Coordonner la mise en uvre des PPMS (Plan Particulier de Mise en Sûreté) dans les écoles et les alsh (en lien avec les partenaires et directions compétents en la matière)
Encadrement :
- Assurer l'encadrement des agents polyvalents travaillant dans les écoles et les accueils de loisirs, en lien avec les responsables périscolaires et les directeurs ALSH (qui continueront d'être les responsables fonctionnels de ces agents).
- Réaliser les entretiens annuels professionnels pour les agents de cette équipe.
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