Missions principales
En tant que Plagiste, vous êtes responsable d’un carré de transats et participez à la mise en place, au service et à la propreté des espaces clients sur la plage. Vous contribuez à offrir une expérience agréable, tout en respectant les standards de service de Bocca Mar. Vous êtes rattaché au Chef Plagiste.
Gestion de votre carré (60 transats) :
Assurer l’alignement des 4 lignes de transats, des parasols, des tablettes de plage et des tapis.
Installer et vérifier les QR codes pour les commandes clients
Nettoyage et entretien de votre espace :
Garantir la propreté des coussins et des transats
Vérifier l’espace sous les transats et nettoyer si nécessaire
Nettoyer les tablettes et les tapis régulièrement
Nettoyer les parasols et coussins selon les besoins
Service et relation client :
Respecter les codes de service de Bocca Mar
Prendre les commandes et porter une attention particulière aux besoins des clients
Ajuster les parasols selon les demandes clients
Anticiper l’envoi des plats en préparant le matériel nécessaire (couverts, sel et poivre)
Aider à l’envoi et au débarrassage des commandes Food et Drink
Effectuer les encaissements des tables
Remettre en ordre votre carré avant la fin du service
Management :
Encadrer, former et motiver l’équipe les commis de plage
Compétences techniques :
Connaissance des règles d’hygiène et de sécurité en restauration et sur la plage
Capacité à assurer la mise en place et l’entretien d’un espace client (transats, parasols,matériel de service)
Aisance dans la prise de commandes et le suivi du service
Maîtrise des outils de travail : TPE, imprimante, matériel de service, etc.
Bonne coordination avec les équipes salle, bar et cuisine
Qualités personnelles :
Sens du service et de l’accueil, souci du détail et de la satisfaction client
Rigueur, organisation et réactivité
Polyvalence et capacité à gérer plusieurs tâches simultanément
Esprit d’équipe et attitude positive
Bonne présentation, ponctualité et fiabilité
Capacité à travailler en extérieur et à s’adapter aux conditions climatiques
Maîtrise de l’anglais obligatoire
Expérience et formation :
Formation en hôtellerie-restauration ou expérience équivalente appréciée
Une première expérience en restauration, hôtellerie ou service plage est souhaitée
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