Description du poste
Vous êtes passionné(e) par la cuisine et vous souhaitez rejoindre une équipe dynamique et passionnée ?
Nous avons le poste parfait pour vous !
En tant que cuisiner, vos missions seront les suivantes :
Vous serez responsable de la fabrication et du dressage des plats en conformité avec les fiches techniques, en veillant toujours à leur qualité.
Vous organiserez le travail de votre équipe, superviserez les commis, les apprentis et les stagiaires.
Vous veillerez à l'application rigoureuse des normes d'hygiène au sein de votre équipe ainsi qu'à l'utilisation appropriée des équipements.
De plus, vous serez chargé(e) d'assurer le service, le rangement et le nettoyage de la cuisine, ainsi que le stockage des aliments conformément aux normes HACCP.
Profil recherché
COMPÉTENCES ATTENDUES :
* Expérience significative en tant que Chef de partie ou expérience similaire
* Excellente maîtrise des techniques de cuisine et des normes d'hygiène
* Capacité à travailler sous pression et à gérer les priorités
* Esprit d'équipe et excellentes capacités de communication
* Créativité et souci du détail
* Passion pour la gastronomie et les nouvelles tendances culinaires
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