Notre client situé à Rezé est un acteur historique de la production agro-alimentaire. Ils recherchent leurs futurs opérateurs de production expérimenté pour compléter leur effectif.Présentation poste de travail :
ATELIER CUISSON = 4 lignes de cuisson dont 2 manuelles et 2 automatisées
Mission réalisées :
- Pilotage Cuisson ou refroidissement des crevettes sur lignes de cuisson
- Cuisson ligne manuelle :
o Mise en cagettes des MP / empilement des cagettes, transfert des cagettes dans nacelles de cuisson
o Mise en eau des nacelles et transferts de cuve à cuve (via un système de Palans)
o Contrôles qualité / respect du barème de cuisson (temps/température)
o Identification des produits cuits en zone refroidissement
- Cuisson ligne auto :
o Pilotage ligne via écran et tableau de commande de la ligne
o Suivi et surveillance ligne
o Gestion des transferts de nacelle en nacelle
o Identification des produits cuits en zone refroidissement
- Nettoyage : participation au nettoyage des lignes de cuisson en fin de journée
Conditions de travail :
Travail au froid dans les couloirs et au décartonnage.
Travail en tempéré en salle cuisson
Travail plutôt au froid/tempéré en zone refroidissement
Port bouchons d'oreille ou casque --> obligatoire (fournis)
Horaires : Nuit / matin / journée
Travail avec port de charges sur les lignes de cuisson manuelle (moins présent sur les lignes automatisée)
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