Second de cuisine h/f

Chez Châteauform', notre objectif est de créer un environnement où le plaisir, l'épanouissement et la réussite de nos talents sont au coeur de notre engagement. Au-delà des chiffres, Châteauform' incarne une aventure humaine.

Notre mission est d'insuffler de la chaleur ajoutée à chaque rencontre, d'inspirer les entreprises et de les aider à révéler leurs talents.

Intégrer Châteauform' c'est aussi faire partie d'une entreprise pensée autrement, où chacun est acteur de son développement. Tout est mis en oeuvre pour te révéler et te permettre d'être toi-même !

Car chez Châteauform', un talent heureux fait un client heureux !

Notre maison située à côté du parc Monceau dans le 8ème arrondissement est un hôtel particulier d'inspiration Haussmannienne, baigné de lumière où l'art s'exprime tous les jours : l'art sous forme de peintures qui remplissent nos mûrs mais aussi l'art culinaire dans lequel s'exprime notre équipe cuisine.

Steven, le chef de cuisine, attend son nouveau second de cuisine (H/F),

Tu te reconnais ?
- Tu prends plaisir à faire plaisir
- Tu t'inspires des nouvelles tendances, tu restes en éveil
- Ta cuisine simple et raffinée reflète ta créativité et ta connaissance des cuisines du monde
- Tu travailles uniquement des produits frais de saison
- Tu aimes apprendre et as envie de grandir, tu rêves de devenir Chef
- Tu as à coeur de maintenir une ambiance saine et conviviale au sein de ton équipe
- Apporte-nous ton grain de folie, ton zeste d'humour
- Tu as déjà 2 à 3 ans d'expérience dans la restauration traditionnelle, en traiteur, banquet ou établissement de standing

Ton futur métier !
- Tu as la capacité de créer un menu cohérent et délicieux en autonomie
- Tu épaules le Chef de cuisine et apprends à le remplacer si nécessaire
- Tu es capable de prendre en charge un poste spécifique (comme les entrées, les plats ou la pâtisserie) de manière autonome, y compris la création de recettes et la gestion des commandes
- Tu possèdes une expertise en matière de respect des normes HACCP en ce qui concerne l'hygiène et la sécurité, et tu es responsable de veiller à leur application
- Tu es bienveillant, encadres et orientes ton équipe de 10 talents (commis, casserolier, chef de partie)
- En interagissant régulièrement avec nos participants, tu es à l'aise dans la communication et le partage

Plus qu'un métier, Châteauform' t'offre tous les moyens pour que tu puisses t'épanouir
- Un cadre de travail exceptionnel
- Un poste en CDI
- De l'autonomie et de la diversité dans tes missions
- De l'entraide dans les équipes
- Un parcours d'intégration, un plan de développement et différents moyens d'apprendre.
- De nombreux week-end libres
- Journées continues
- Les congés de Noël et d'été
- Un CE qui propose des bons plans
- Des repas à base de produits frais cuisinés par l'équipe de la maison
- Une rémunération : fixe + participation et intéressement soit un minimum de 2600 Euros/brut/mois

Si tu recherches un environnement professionnel qui valorise l'inclusion pour toutes les personnes, tu es au bon endroit.

Convaincu? on attend ta candidature avec impatience.

#chateauformrecrute