Rattaché(e) à la direction du domaine, vous pilotez l’ensemble de la conduite du vignoble et supervisez les équipes techniques. Vous êtes garant(e) de la bonne santé du vignoble, de la qualité de la production, du respect du cahier des charges et du calendrier cultural.
Vos missions incluent notamment :
Encadrer une équipe de salariés permanents ainsi que les saisonniers, des équipes de prestation, les stagiaires.
Recrutement des équipes de prestataire et des saisonniers.
Planifier, préparer et organiser l'activité des équipes en répartissant les tâches et responsabilité tout en tenant compte des objectifs de production.
Animer son équipe dans le sens de la progression.
Veiller à la cohésion des équipes.
Porter à la connaissance de sa hiérarchie tout incident avec les membres de l'équipe.
Assurer le suivi de l’avancement de l’ensemble des travaux et de leurs délais
Assurer le suivi du bon respect des consignes données
Assurer l’entretien du système d’irrigation en place et contribuer à son développement
Gestion de l’irrigation des vignes
Assurer la bonne tenue du vignoble : palissage, accessibilité des chemins, fossés, forêts…
Assurer l’entretien du parc agricole : tracteurs et leurs outils
Assurer l’approvisionnement en consommables viticoles
Assurer l’approvisionnement en consommables machinisme
Assurer la sécurité des collaborateurs
Assurer l’ensemble des travaux de mécanisation du domaine
Assurer l’ensemble des travaux manuels et en vert du domaine.
En collaboration avec le maître de chai, assurer le bon déroulement de la campagne de vendanges (conduite de la machine à vendanger).
Assurer les campagnes de plantations
Assurer les campagnes d’arrachages
Assurer le suivi du taux de mortalité parcellaire et veillez au remplacement des pieds morts en organisant des campagnes de complantations
Assurer le bon état sanitaire de la récolte
Assurer les traitements phytosanitaires
Assurer le bon équilibre physico-chimique des sols
Assurer le bon équilibre physico-chimique de la vigne
Tendre à atteindre les rendements maximums autorisés
Assurer la traçabilité phytosanitaire (calendrier de traitements)
Assurer le maintien de la certification HVE
Gérer un budget alloué à la culture.
Faire les démarche d’aide et de subvention pour les projets de la culture.
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