A propos de l'entreprise :
Métier Intérim et CDI est un réseau de 17 agences dans l'Ouest de la France. Nous tissons avec nos collaborateurs intérimaires une relation de confiance et de fidélité.
A propos du poste :
METIER INTERIM recrute pour l'un de ses clients spécialisé dans la fabrication et dans la vente de sushi, un CHEF SUSHI H/F.
- Vous serez en charge de toute la préparation et production des sushis.
- Réaliser la préparation du riz, du poisson et des garnitures selon les standards de qualité et d'hygiène.
- Confectionner sushis, makis, sashimis etc..
- Assurer le respect des fiches techniques et des proportions.
- Gestion des stocks
- Contrôler la réception, le stockage et la rotation des produits frais.
- Vérifier la qualité et la fraicheur des matières premières.
- Passer les commandes nécessaires en lien avec le responsable.
- Former en encadrer les seconds et commis.
- Veiller à la satisfaction client en garantissant la qualité visuelle et gustative des plats.
Rémunération : 2340.01 brut 40H/semaine
Contrat CDI avec opportunités d'évolution.
Formation continue : perfectionnement régulier aux nouvelles techniques de cuisine japonaise et hygiène alimentaire.
Avantages : panier repas, primes sur objectifs, mutuelle d'entreprise, prime salissure, prise en charge 50% transports en commun (bus, tram, métro etc...)
Ambiance conviviale : une équipe jeune, passionnée et bienveillante.
Si vous êtes intéressé(e), merci de postuler en ligne.
Profil recherché :
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