Description du poste
Aquila RH Cannes, acteur du recrutement en Intérim, depuis plus de 10 ans, recherche pour l’un de ses clients, un second de cuisine H/F.
Nous sommes actuellement a la recherche d'un second de cuisine pour un établissement situé sur le secteur de Nice.
Vous devrez être autonome sur votre poste de travail ,être réactif et également inventif pour la créations des plats du jours en l'absence du chef de cuisine.
Notre client est un etablissement renommé du secteur niçois, si vous êtes a la recherche d'un nouveau challenge n'hésitez pas a postuler !
Vos missions
1. Maîtriser les techniques culinaires et de cuisson
2. Mettre en œuvre des techniques culinaires simples et complexes permettant d'élaborer un repas en cuisine collective traditionnelle ou gastronomique
3. Elaborer des pâtisseries simples répondant à un besoin de cuisine collective ou d’assemblage (cuisine traditionnelle)
4. Respect des normes HACCP
5. Encadrement des commis de cuisine
Les horaires :
Travaille les week-ends et jours fériés (coupures possibles)
09h00 a 17h00
ou
15h00 a 23h00
Les avantages :
6. IFM 10% (Indemnités de fin de mission)
7. ICP 10%(Indemnités de congés payés)
8. Adhésion Mutuelle
9. CE (réduction de place de cinéma, parc d’attraction etc…)
10. Acompte à la semaine
11. Espace intérimaire en ligne
Profil recherché
Niveau d'études: CAP / BEP
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