Second de cuisine h/f - restaurant châtelet

Informations générales Organisme de rattachement CROUS de l'Académie de Lille Référence 2026-2219843 Date de début de diffusion 16/03/2026 Date de parution 16/03/2026 Localisation Lille Intitulé long de l'offre Second de cuisine H/F - Restaurant Châtelet Date limite de candidature 10/04/2026 Employeur Crous de Lille-Nord-Pas-de-Calais Nature du contrat CDD d'1 an Versant Fonction Publique de l'Etat Catégorie Catégorie B (profession intermédiaire) Nature de l'emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels Domaine / Métier Interventions techniques et logistiques - Cuisinière / Cuisinier ou commise / commis Statut du poste Vacant Intitulé du poste Second de cuisine H/F - Restaurant Châtelet Descriptif de l'employeur Au sein du ministère de l’Enseignement supérieur, de la Recherche et de l’Innovation (MESRI), le Centre national des œuvres universitaires et scolaires (Cnous) et les vingt-six Centres régionaux des œuvres universitaires (Crous) constituent un réseau dont la mission sociale s’étend à tous les services de proximité de la vie quotidienne des étudiants : accompagnement social et financier (bourses sur critères sociaux, aides financières, service social) logement, restauration, vie de campus. Leur ambition est d’apporter aux 2,6 millions d’étudiants les mêmes chances d’accès et de réussite dans l’Enseignement supérieur : recherche d'emplois temporaires, vie de campus, accueil des étudiants étrangers, etc. Ils interviennent en relation avec de nombreux partenaires. Le Crous de Lille-Nord-Pas-de-Calais est doté d'un budget de 100 millions d'euros et bénéficie d’un dispositif de 807 emplois (administratifs, techniques et ouvriers). Les activités de restauration et de logement sont assurées au sein de 62 unités de gestion dont 43 résidences, 24 restaurants, 43 cafétérias, réparties sur 2 départements. L'offre en hébergement s'élève à 9935 logements, le nombre annuel de repas servis s'élève à environ 3 millions. L'académie accueille 200 000 étudiants environ dont 53 000 boursiers sur critères sociaux. Description du poste Sous l'autorité du chef de cuisine, vous participerez directement à la réalisation des recettes et des menus. Activités principales : Cuisiner ; Seconder le chef de cuisine ; Suppléer le chef de cuisine en son absence ; Coordonner et encadrer les personnels qui travaillent en cuisine et dans les différents services ; Assurer les activités de traiteur ; Assumer la responsabilité des tâches de vous délèguera le chef de cuisine ; Participer et veiller à l'entretien des matériels et des locaux de cuisine. Conditions particulières d'exercice Contraintes liées au calendrier universitaire 51 jours de congés Participation mutuelle Pas de service le soir Prise en charge de 75% du transport Avantages nature repas Descriptif du profil recherché Connaissances : Techniques de cuisine, de pâtisserie et des entrées composées ; Techniques de management ; Informatiques ; Utilisation des EPI ; Économie d’énergie. Compétences opérationnelles : Connaître l’organisation et le fonctionnement des Crous. Compétences comportementales : Autonomie ; Dynamisme ; Organisation ; Diplomatie ; Rigueur. Temps plein Oui Informations complémentaires Informations complémentaires Pour candidater, merci d'envoyer CV et lettre de motivation avant le 10 avril 2026 à l'adresse mail : mobilite-promotion@crous-lille.fr Pour les candidats internes, le formulaire de demande de mobilité est à joindre aux éléments de candidature. Télétravail possible Non Management Oui Localisation du poste Europe, France, Hauts de France, Nord (59) Géolocalisation du poste 2 rue Frédéric Combemale 59000 Lille Lieu d'affectation (sans géolocalisation) Lille Critères candidat Niveau d'expérience min. requis Confirmé Documents à transmettre L'envoi du CV et d'une lettre de motivation est obligatoire Date de vacance de l'emploi 01/09/2026