Aide de cuisine et de restauration - college val de souleuvre - souleuvre en bocage h/f

Situé au cœur de la Normandie, le Département du Calvados, en charge des solidarités sociales et territoriales, est un acteur majeur de proximité au service des Calvadosiens. Avec ses 3 000 agents, le Département est le deuxième employeur du Calvados. Chaque année, plus de 150 personnes aux profils variés sont recrutées sur la base de leurs compétences et de leurs savoir-être.




Sous la responsabilité de la Direction générale adjointe Education Culture Attractivité Territoires et sous l’autorité fonctionnelle du chef et du secrétaire général de l’établissement, en qualité d'aide de cuisine au sein du collège Val de Souleuvre à Souleuvre en Bocage, vous participez à tous les travaux de la restauration dans le respect de l’organisation du service coordonné et dirigé par le chef de cuisine.




· Vous effectuez les travaux de nettoyage et d'entretien des locaux, surfaces extérieures et espaces verts

· Vous nettoyez les matériels et machines de nettoyage après usage et rangez dans les réserves produits et matériels

· Vous participez au service de restauration en assurant la préparation des entrées et des desserts, et la distribution des plats

· Vous participez aux tâches de nettoyage de la vaisselle, des matériels de cuisine ainsi qu'au nettoyage du réfectoire




· Vous connaissez les règles d'hygiène et de sécurité

· Vous maîtrisez les techniques d'accueil du public (physique et téléphonique)

· Vous connaissez les équipements (alarmes, standard...) et contrôlez leur fonctionnement

· Vous connaissez les procédures de réception et de transmission des demandes d'information

· Vous connaissez les propriétés des produits, des matériels et des techniques de nettoyage (sols, matériels, textiles)

· Vous maîtrisez les techniques de manutention

· Vous connaissez les propriétés des différents textiles et des règles de désinfection

· Manipulation de charges lourdes et de matériels chauds

· Utilisation de produits toxiques

· Travail en milieu chaud, humide et bruyant.




· Niveau V (CAP / BEP)

Horaires :

Lundi, mardi, jeudi et vendredi : 6h30-15h15 et le mercredi 6h30-15h00