Au sein d'une brasserie, vous serez en charge de l'élaboration de plats. Vous devrez mettre en place les entrées, plats et desserts en appliquant les conditions de sécurité et respecter les normes HACCP.
Prise de poste du 01/07/24 au 30/09/24.
Service midi et soir, jour de repos à définir lors de l'entretien.
Possibilité de logement (à voir)
Expérience nécessaire sur un poste similaire.
Experience: 1 An(s)
Compétences: Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Règles et consignes de sécurité,Chaîne du froid,Modes de conservation des produits alimentaires,Modes de cuisson des aliments,Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...),Utilisation de four (à chaleur tournante, à air pulsé, ...),Utilisation de plaques de cuisson,Types de viande,Dresser des plats pour le service,Éplucher des légumes et des fruits,Préparer des ustensiles de cuisine,Préparer des plats cuisinés,Entretenir un équipement, une machine, une installation,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Manipuler des équipements de cuisine
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
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