Chef de rang établissement étoilé (h/f)

ANNECY (74)
Restaurant gastronomique étoilé Michelin près d'Annecy avec une capacité d'accueil d'une vingtaine de couverts.
Le chef propose une cuisine légère et poétique enracinée dans la Savoie.

LE POSTE :
Afin de compléter l'équipe du restaurant gastronomique, nous recherchons un(e) Chef(fe) de Rang dont les missions seront les suivantes :
- Préparer et dresser les tables avant chaque service (couverts, menus, sel, poivre, condiments, serviettes, etc.) ;
- Accueillir les clients et les accompagner jusqu'à leur table ;
- Présenter les menus et faire des suggestions, puis noter les commandes ;
- Conseiller et informer les clients, communiquer certaines spécificités à la cuisine (allergies, demandes spéciales, etc.) ;
- Servir les plats (éventuellement découper la viande ou le poisson, flamber un dessert, etc.) ;
- Gérer les commis de salle, en leur indiquant les priorités à traiter (table à servir, pain ou boisson à apporter, etc.) ;
- Débarrasser les assiettes une fois les plats terminés ;
- Présenter l'addition, encaisser et raccompagner les clients jusqu'à la sortie.

PROFIL :
Expérience confirmée en restaurant haut de gamme - Fortes compétences en leadership et en communication - Excellente présentation, souci du détail - Maîtrise du français obligatoire - L'anglais serait un plus - Respect des codes de l'établissement.

CONDITIONS :
- Poste à pourvoir rapidement en CDI (possibilité de CDD d'Avril à Octobre 2025)
- Rémunération 2554€ à 2807€ brut/mois + pourboires
- 2,5 jours de repos par semaine (Dimanche soir + Lundi + Mardi)