Poste à pourvoir dès maintenant.
La Chouette est un établissement chaleureux et exigeant, attaché à la qualité des produits, au respect des saisons et à la satisfaction de ses clients. Nous recherchons aujourd'hui un(e) Chef de Cuisine motivé(e) et rigoureux(se) pour encadrer notre brigade et faire évoluer notre cuisine.
Vos missions :
- Élaborer et renouveler les cartes en lien avec la direction
- Encadrer et former l'équipe cuisine
- Gérer les commandes, les stocks et les inventaires
- Être garant du respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Assurer la qualité constante des préparations et des envois
- Participer activement au service
Conditions et avantages :
- Salaire net mensuel de départ : 2000€
- Prime mensuelle de performance après période d'essai
- Utilisation de My Cawan pour la gestion HACCP, facilitant le suivi des procédures et le contrôle qualité
- Équipe stable, expérimentée et bienveillante
- Environnement de travail respectueux, avec de vraies perspectives d'évolution
Profil recherché :
- Expérience confirmée en tant que Second de cuisine minimum
- Premier poste de Chef accepté si le profil est solide, motivé et prêt à s'investir
- Capacité à encadrer une équipe, à gérer les coûts et à s'organiser efficacement
- Propreté irréprochable, autonomie, sens du détail et goût du travail bien fait
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