Diététicien h/f

RESPONSABILITÉS :

Conditions d'exercice
Le poste de diététicien(ne) est à pourvoir à 70 % au sein du Centre Hospitalier de Lesneven.
L'activité s'exerce sur un périmètre sanitaire et médico-social, comprenant :
• Les services de médecine et de Soins Médicaux et de Réadaptation (SMR) ;
• Les trois résidences de l'EHPAD multisite : Cleusmeur, Dorguen et Ty Maudez.
Le poste comprend également la réalisation de consultations diététiques externes et le pilotage ou co-pilotage du Comité de Liaison en Alimentation et Nutrition (CLAN).
L'agent exerce sous l'autorité du Cadre de santé du service Médecine-SMR et du Cadre Supérieur de Santé, en étroite collaboration avec les équipes médicales, paramédicales, hôtelières et les services supports (restauration, pharmacie, services économiques).
Les missions
• Réaliser les diagnostics diététiques et élaborer les plans de soins nutritionnels individualisés, en lien avec le projet thérapeutique global du patient ou du résident
• Mettre en œuvre les soins diététiques, les actions d'éducation thérapeutique, de prévention et de dépistage nutritionnel
• Conseiller, informer et accompagner les patients, résidents et leurs proches afin d'améliorer ou de préserver l'état nutritionnel et la santé
• Coordonner la prise en charge nutritionnelle avec les équipes médicales, paramédicales et hôtelières
• Élaborer les menus, participer à la commission « menus » et contribuer à la définition, au suivi et à l'évaluation du cahier des charges de la restauration
• Piloter ou co-piloter le CLAN et assurer le suivi des orientations nutritionnelles définies par l'établissement
• Réaliser des consultations diététiques externes
• Former et informer les professionnels, accueillir et encadrer les stagiaires et étudiants
• Participer aux démarches qualité, à la veille professionnelle, à la recherche appliquée en nutrition et au développement professionnel continu

PROFIL RECHERCHÉ :

Vous êtes titulaire d'un DUT Génie biologique option diététique ou d'un BTS de diététique et êtes inscrit(e) au fichier ADELI
Savoir-faire :
• Communiquer et conduire une relation dans un contexte d'intervention
• Concevoir et mettre en œuvre un plan de soin diététique
• Conseiller le patient et son entourage dans le cadre du projet personnalisé du patient
• Coopérer avec d'autres professionnels
• Elaborer des menus, composer des repas
• Elaborer et conduire une démarche d'intervention en santé publique : prévention, dépistage et éducation thérapeutique
• Elaborer et formaliser un diagnostic santé de la personne, relatif à son domaine de compétence
• Former et informer des professionnels et des personnes en formation
• Gérer une structure et ses ressources
• Mettre en œuvre une démarche qualité dans différents contextes professionnels
• Rechercher, traiter et produire des données professionnelles scientifiques