Notre agence Camo Emploi de Lorient recrute pour son client, un établissement d'hébergement pour les personnes âgées, un CUISINIER H/F afin de renforcer ses équipes.
Dans le cadre de cette mission et pleinement intégré au sein d’une brigade, vous assurez :
* Les productions culinaires
* La réalisation des repas sur le plan technique
* La finition et la présentation des plats
* L'application, le maintien et le contrôle des normes d’hygiène (HACCP)
* La conservation des repas
* Le respect des cycles des menus établis
* La gestion des stocks
* Le ménage et l’entretien général de la cuisine selon les règles HACCP
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