Service d'affectation : Equipe de Salle - Bistr'AU Jérôme Nutile
Position dans le service : Sous la responsabilité du responsable, vous travaillez au sein d'une petite équipe de salle.
Description du poste :
Mission principale : Assurer un service de haute qualité au sein de la brasserie.
Taches du poste :
· Effectuer du service, prise de commandes, gérer un rang
· Développer une bonne relation clientèle. Conseiller les clients sur le choix des plats, vins et boissons. Maitriser la carte, répondre aux exigences des clients.
· Gérer et animer l'équipe qui travaille dans votre rang.
· Préparer la salle pour l'ouverture / Participer à la clôture du restaurant
· Coordonner le rangement et débarrassage de votre rang.
· Transmettre votre savoir aux commis de salle et apprenti(e)s.
· Assurer la Finition et découpes de plats
· Assurer la mise en place et le service des vins et boissons chaudes et froides dans le respect des règles de la profession.
Conditions de travail : contrat de 39h hebdomadaire - 2 Jours de Repos hebdomadaires dont le dimanche. Horaires en coupure (service midi et soir). Evolution possible.
Modalités de collaboration : Contrat en CDI à Temps Complet, Rémunération fixe selon expérience. Repas fournis / non logé. Mutuelle, Accès aux dispositifs Action Logement.
Compétences requises :
Savoirs : Idéalement issus d'une formation hôtelière de type BEP, BAC PRO ou BTS,
Savoir-faire : Vous justifiez d'une expérience significative au même poste
Savoir-être : Autonome, rigoureux, dynamique et impliqué. D'excellente présentation, vous possédez un bon niveau de communication et faites preuves de dispositions pour vous intégrer dans une petite équipe.
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération: à partir de 11,88€ par heure
Avantages:
* Aide au logement
* Restaurant d'entreprise
Lieu du poste : En présentiel
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