Chef du bureau contrôle et supervision

Informations générales Organisme de rattachement Service du commissariat des armées (SCA) Référence DEF_21-00067061 Date de début de diffusion 11/06/2026 Date de parution 12/06/2026 Date de fin de diffusion 11/12/2026 Versant Fonction Publique de l'Etat Catégorie Catégorie A (cadre) Nature de l'emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels Domaine / Métier Relation à l'usager - Responsable d'un service de restauration collective ou d'un site de distribution des repas Statut du poste Vacant Intitulé du poste CHEF DU BUREAU CONTRÔLE ET SUPERVISION Descriptif de l'employeur Le ministère des Armées et des Anciens combattants assure la protection du territoire national, de la population et des intérêts français partout dans le monde. Pour la réalisation de ses missions, il emploie, outre les militaires, plus de 64 000 civils en France et à l’étranger. Rejoindre le ministère des Armées et des Anciens combattants, c’est rejoindre une communauté de 275 000 personnes exerçant ainsi leurs talents dans une grande variété de métiers auprès des forces armées sur tout le territoire. Pour en savoir plus sur le personnel civil au ministère des Armées : https://www.youtube.com/watch?v=f3mPIZGXkEs Descriptif du service La mission de la plate-forme commissariat Est (PFC E) recouvre : - la satisfaction des besoins d’achats en terme de soutien courant ; - l’exécution financière des dépenses et des recettes de l’ensemble des organismes de son périmètre ; - l’assistance aux bases de défense en matière de conseil juridique à la commande publique ; - l’appui à l’exploitation et au pilotage des activités restauration-hôtellerie-hébergement-loisirs. Le directeur de la PFC E est également officier général délégué et référent SCA auprès de l’EMZD lui conférant un rôle zonal en Infrastructure, Prévention, Sécurité et Logistique. Description du poste Affecté à la Division Restauration hôtellerie loisirs (RHL) et placé sous l’autorité du chef de division, vous aurez pour mission de piloter les différentes activités incombant à votre bureau. Vous assurerez la bonne coordination entre vos sections (contrôle de gestion et contrôle interne, sécurité et sûreté sanitaire, offre de service RHL), les divisions Finances et Achats publics de la PFC-E, les référents d’exploitation de la division RHL et les cercles interarmées de base de défense. Vous disposerez, pour vous appuyer dans vos missions, d’un chef de section par activité. En particulier, vous aurez à gérer des activités : - De suivi et de pilotage global en matière de sécurité et sûreté des aliments - De suivi et de pilotage global en matière d’offre de service restauration, hôtellerie, hébergement et loisirs - De contrôle de gestion destiné à renforcer la performance des cercles, notamment par l’intermédiaire d’indicateurs et tableaux de bord - De suivi de la mise en œuvre des obligations réglementaires des cercles en matière de contrôle interne comptable Conditions particulières d'exercice Déplacements à prévoir dans la zone Nord et Est. Possibilité de télétravail si autonomie après une période initiale d’adaptation à l’emploi. Descriptif du profil recherché Idéalement titulaire d’un diplôme d’études supérieures en qualité ou agroalimentaire, vous justifiez d’une première expérience significative dans le domaine de la restauration collective. Vous maitrisez notamment la réglementation en matière de sécurité et sûreté des denrées alimentaires en restauration collective, la gestion de risques, et disposez de compétences en contrôle de gestion et qualité/pilotage. Vous avez une expérience en management. Votre esprit d'initiative, vos qualités relationnelles, d’analyse, de synthèse, et votre sens du travail en équipe sont indispensables à l’exercice de ces missions. Temps plein Oui Informations complémentaires Informations complémentaires NBI : 15 points En rejoignant le ministère des Armées et des Anciens combattants, vous pourrez accéder à un large panel d'offres de formation grâce à deux centres de formation et à une plateforme en ligne, tout au long de votre parcours professionnel, notamment pour la préparation aux concours. - Établissement situé en centre-ville ; - Parking dans l’organisme ; - Restauration avec contribution employeur à proximité ; - Accessibilité en transport en commun, gare SNCF ; - jours de congés : 25 - RTT : 18. - Télétravail possible après durée d’appropriation du poste et sous réserve d’équipements disponibles ; - Formation initiale réalisée en interne grâce à la mise en place d’un tutorat - Mutuelle ; Possibilité d'accéder au parc de logement du ministère. Offre de prestations sociales, culturelles, de loisirs et de tourisme : rendez-vous sur le site www.igesa.fr Télétravail possible Oui Management Oui Localisation du poste Europe, France, Grand Est, Moselle (57) Géolocalisation du poste 10 RUE D'ASFELD 57000 METZ Lieu d'affectation (sans géolocalisation) 10 RUE D'ASFELD 57000 METZ Critères candidat Niveau d'expérience min. requis Confirmé Documents à transmettre L'envoi du CV et d'une lettre de motivation est obligatoire Date de vacance de l'emploi 01/09/2026 Mail à qui adresser les candidatures (bouton postuler) sebastien1.robin@intradef.gouv.fr Contact 1 pfc-est-recrutement.resp.fct@intradef.gouv.fr Contact 2 sebastien1.robin@intradef.gouv.fr