Boulanger artisan passionné h/f

L'agence Aquila RH de Langon recherche un(e) Boulanger Artisan Autonome H/F, dans le cadre d'une mission en intérim avec perspective d'embauche en CDI, au sein d'un fournil artisanal à taille humaine.

Vous intégrerez une boulangerie où le savoir-faire artisanal est au coeur du métier. Ici, pas d'industriel : vous interviendrez sur une fabrication complète du pain, de la préparation des pâtes jusqu'à la cuisson, en toute autonomie. Vous travaillerez une gamme variée de pains traditionnels et spéciaux, avec des recettes maison, des fermentations maîtrisées et une exigence constante de qualité. Le poste offre une vraie place au boulanger, avec de la confiance, de la responsabilité et la possibilité de s'inscrire durablement dans l'entreprise.

Autonome, rigoureux(se) et passionné(e) par le métier, vous êtes issu(e) impérativement de la boulangerie artisanale et savez gérer une production sans process industriel. Vous aimez le travail bien fait, les fournils où l'on respecte le produit et les méthodes traditionnelles. Votre expérience vous permet d'être rapidement opérationnel(le) et de vous adapter aux contraintes du quotidien, tout en gardant le goût du bon pain.

Expérience confirmée en boulangerie artisanale, maîtrise des techniques traditionnelles, autonomie, sens de l'organisation et respect strict des règles d'hygiène sont indispensables pour réussir sur ce poste et envisager une embauche en CDI à l'issue de la mission.

Bénéfices offerts par Aquila RH :

- Acomptes 2 fois par semaine les mardis et jeudis
- 10% d'indemnité de fin de mission
- 10% d'indemnité congés payés
- Avances de trésorerie jusqu'à 100% de vos Indemnités de Fin de Mission et Indemnités Congés Payés
- Votre épargne rémunérée à 5% par an en 2025
- Une prime de fidélité pouvant aller jusqu'à 200€ en janvier 2026
- Accédez à notre partenaire Couleur CE dès la 1ère heure de mission (billetterie, parcs et loisirs, art et culture)
- Bénéficiez d'une mutuelle d'entreprise et d'un accès au FASTT : accédez à des formations, des réductions sur vos locations de voiture, un accès prioritaire aux gardes d'enfant

Notre engagement pour la diversité et l'inclusion se reflète dans notre processus de recrutement. Nous accueillons les candidatures des personnes de tout genre, âge, ethnie, nationalité, religion, orientation sexuelle et handicap.

Vos missions

Ce que tu feras au quotidien

- Gérer l'ensemble de la fabrication du pain, de A à Z, en toute autonomie
- Travailler une vraie gamme artisanale : baguette de tradition, pains de campagne, pains aux céréales, pains complets et pains spéciaux selon les jours
- Maîtriser les fermentations, les façonnages manuels et les cuissons
- Adapter ta production aux flux clients et aux commandes, sans production industrielle standardisée
- Travailler avec des recettes maison, dans le respect du goût, de la régularité et de la qualité
- Être acteur du fournil : organisation, anticipation, propreté, rigueur
- Évoluer dans un environnement où le savoir-faire est reconnu et respecté

Pré-requis

Ce qu'il te faut pour réussir

- Formation en boulangerie (CAP minimum)
- Expérience confirmée en boulangerie artisanale indispensable
- Maîtrise des techniques traditionnelles (pétrissage, pointage, façonnage, cuisson)
- Capacité à travailler en horaires de boulangerie
- Sens des responsabilités et autonomie réelle

Profil recherché

Le boulanger que nous recherchons

- Tu es boulanger de métier, pas simple exécutant
- Tu viens obligatoirement de l'artisanat et tu sais faire du pain sans process industriel
- Tu es autonome, fiable, capable de gérer ta production sans qu'on te tienne la main
- Tu aimes le travail bien fait, le bon pain, les fournils où on respecte le produit
- Tu sais t'adapter, prendre des décisions et gérer les imprévus du quotidien
- Tu recherches un poste stable, dans une structure à taille humaine

Informations complémentaires

Type de contrat : Intérim

Temps de travail : Temps plein

Salaire : 13.12 € - 15.12 € par heure