L’établissement
Établissement récent et moderne, situé au cœur de la Touraine, il accueille ses clients dans une demeure de charme alliant écologie, bien-être et authenticité.
Avec environ 40 couverts, l’établissement propose une cuisine locale et gourmande, mettant en valeur les produits du terroir.
Vos missions
* Assurer la préparation et la réalisation des plats du poste froid
* Participer au dressage et à l’envoi des assiettes
* Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
* Organiser et maintenir le poste de travail propre et fonctionnel
* Travailler en collaboration avec le Chef et le reste de la brigade
* Contribuer à la bonne ambiance et à la fluidité du service
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