Chef / cheffe de partie

Nous recherchons pour notre établissement situé à l'escale Borély pour la saison estivale un(e) chef(fe) de partie

Vos missions:
- Organiser son travail pour gérer les services
- Stocks

- Qualité des aliments
- Collaboration de la cuisine :
- Travailler en coordination avec le chef de cuisine et le second de cuisine
- Guider les commis de rang et les stagiaires.

- Garantir la qualité :
- Veiller au respect des standards de service et des procédures de l'établissement.
Assurer les préparations, les cuissons, respecter les recettes et les dressages des plats.
Respecter les normes HACCP.
- Assurer la liaison avec la salle pour un service synchronisé.

Profil recherché :
Expérience : Minimum 2 ans en tant que chef de Partie dans un établissement similaire.

- Compétences :
- Maîtrise des techniques de service.
- Connaissance des mets et des recettes.
- Capacité à gérer le stress et à travailler en équipe.

- Qualités personnelles :
- Sens du contact et aisance relationnelle.
- Rigueur, organisation et réactivité.
- Polyvalence et adaptabilité.

Les offres :
Contrat : CDD saisonnier 169h/mois
- Salaire : 2 290,00 brut
- Contrat : CDD saisonnier 186.33h/mois
- Salaire : 2 550,00 brut

Comment postuler ?
- Envoyer CV + lettre de motivation à « recrute@sportbeach.fr » avec pour objet : « Candidature - Chef de Partie »