Solvé, Cabinet de conseil en recrutement, recherche pour son client, Groupe indépendant composé de plusieurs Brasseries prestigieuses, son :
Chef de cuisine h/f
CDI basé à Saint-Dizier (52)
Vous investissez la cuisine ultra équipée de ce restaurant reconnu comme une véritable institution de la restauration traditionnelle française.
Vous prenez les rennes d'une équipe de 8 personnes (second, chefs de parties) pour servir environ 150 à 250 cvt/jour.
La cuisine est faite de produits d'exceptions, frais et locaux (banc d'écailler).
La pâtisserie est supervisée par son Chef avec qui vous collaborez en bonne intelligence.
CDI, contrat de 43h/semaine,
2 jours de repos les dimanches et lundis (ajustables selon préférences).
Horaires en continu la semaine et en coupures le samedi
Salaire fixe + primes
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