Chef de partie f/h

Description de l'entreprise

Breizh recrutement c’est avant tout une famille de restaurants. Chacun de ses établissements cultive sa propre personnalité, tout en partageant des valeurs communes : authenticité, qualité et convivialité.



Située places des Lices à Rennes, La Closerie est une adresse reconnue pour son cadre élégant, sa terrasse agréable et sa carte raffinée. Dans une ambiance à la fois chic et conviviale, c’est l’endroit parfait pour savourer des plats maisons et intemporelle lors d’un déjeuner d’affaires ou d’un dîner romantique.


Description du poste

Passionné(e) par la cuisine et prêt(e) à relever de nouveaux défis ? La Closerie recherche son/sa prochain(e) un(e) chef(fe) de partie pour renforcer notre brigade dynamique et rigoureuse.



Vos missions :

* Gérer votre poste de production de manière autonome
* Superviser les commis et les former si besoin, en garantissant une transmission des bonnes pratiques
* Collaborer avec le reste de la brigade pour assurer la fluidité du service
* Participer à l’élaboration des suggestions et à l’amélioration continue de la carte
* Veiller au respect strict des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)



Ce poste est fait pour vous ? Vous justifiez d’une expérience réussie en restauration traditionnelle ou gastronomique, avec une présentation soignée, une réelle aisance relationnelle et un sens du détail ? Le travail en équipe ne vous fait pas peur ? Alors OUI ? Postulez !


Pourquoi nous rejoindre ?

La closerie, nous ne proposons pas seulement un CDI, mais une véritable aventure humaine et culinaire. Rejoindre notre équipe, c’est :

* Contrat en CDI 41h/semaine
* Un environnement de travail humain et bienveillant
* Possibilité d'évolution selon votre profil et votre engagement
* Locaux modernes / matériel de qualité
* Repas pris en charge à chaque service
* Uniformes fournis et entretenus
* Fermeture le dimanche



Le salaire affiché est en net* mensuel et adapté selon le profil. Envie de nous rejoindre ? Postulez et découvrez notre carte et l’ambiance en coulisses Instagram : @lacloserie.rennes