Traiteur h/f

Notre concept

Proposer une large gamme de produits gourmands et de qualité dans une ambiance chaleureuse et accueillante !

Nos engagements

Nous tenons à coeur d'améliorer sans cesse l'accueil de nos clients sans oublier le goût et la qualité des produits. Un mélange de saveur de tradition et de modernité.

Plus qu'une boulangerie", la maison Feuillette est une entreprise familiale avec des valeurs humaines, du respect et de l'entraide.

C'est avant tout une histoire de goût et de partage. Nous recherchons un(e) traiteur(e) passionné(e) pour rejoindre notre équipe. En tant que traiteur, vous serez responsable de la préparation d'entrées salées, de sandwiches, de salades, de wraps, et d'autres plats élaborés, en respectant nos standards de qualité et d'hygiène. Vous aurez également à gérer la sélection des produits frais, assurer les cuissons et préparer sauces et garnitures avec soin. Une attention particulière à la présentation des plats et à la satisfaction de nos clients est essentielle.

Missions principales :

- Préparer entrées salées, sandwichs, salades, wraps, etc.
- Sélectionner et vérifier la qualité des produits frais.
- Assurer les cuissons et préparer sauces et garnitures.
- Soigner la présentation des plats.
- Organiser les tâches et participer à la pâtisserie si nécessaire.
- Gérer les stocks et réapprovisionnements.

Compétences requises :

- Organisation, rigueur et maîtrise des techniques de cuisson.
- Autonomie et respect des fiches techniques.
- Respect des normes d'hygiène et de sécurité.

Hygiène et sécurité :

- Respect des consignes de sécurité et d'hygiène.
- Surveillance de l'entretien du matériel et traçabilité des produits.