RM Groupe est un réseau de 12 agences d'emploi généraliste.
Nous intervenons principalement dans les secteurs du BTP, du Transport, de la Logistique, de l'Hôtellerie / Restauration, des Espaces Verts, du Négoce, de l'Industrie, du Tertiaire, de la Santé, du Commerce mais aussi de l'Automobile. Nous recherchons pour le compte de notre client basé dans le 77 un chef cuisinier H/F
Pour ce poste, voici les missions demandées :
- la création culinaire (recherche de nouvelles saveurs, réajustement des mets proposés) ;
- la gestion des stocks et l'approvisionnement en produits ;
- la conception d'un menu adapté à la spécialité du restaurant, aux saisons et aux tendances ;
- le contrôle de la qualité des procédés et des techniques de cuisine ;
- le respect des normes de sécurité et d'hygiène en cuisine ;
- le contrôle des outils et des équipements nécessaires à la réalisation des plats
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