Le Point Accueil Emploi de Montfort Communauté
Votre service de proximité pour accompagner
* Les entreprises locales dans leurs recrutements
* Les publics dans leur recherche d'emploi, de formation et de reconversion
Le PAE de Montfort Communauté recherche pour une boulangerie de Montfort sur Meu un-e aide boulanger HF en apprentissage
Nous recherchons un.e apprenti.e aide boulanger(ère)pour rejoindre notre équipe dans le cadre d'un contrat d'apprentissage entre 12 et 24 mois selon le niveau.
Vous participerez à la fabrication quotidienne de pains traditionnels, pains spéciaux et viennoiseries artisanales.
Vos missions principales :
Préparer, pétrir et façonner les pâtes selon les recettes maison
Assurer les cuissons dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité Veiller à la qualité des produits proposés
Participer à l'entretien et au nettoyage du matériel et du fournil
Durée du travail :
35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés
Salaire : selon grille alternance
Compétences
* Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
* Caractéristiques des farines levure, additifs
* Cuire des pièces de viennoiserie
* Entretenir un équipement, une machine, une installation
* Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Savoir-être professionnels
* Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
* Faire preuve de rigueur et de précision
* Faire preuve d'autonomie
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