Nous recherchons un(e) serveur(se) qualifié(e) au sein de notre restaurant.
Poste à pourvoir du mercredi au dimanche. Services du midi et du soir du mercredi au samedi et service midi uniquement le dimanche. Deux jours consécutifs de repos les lundi et mardi. Nous recherchons des candidat(e)s ayant déjà une expérience dans ce secteur et pour lequel le service est un métier.
Vos missions :
- Accueillir le client et l'installer
- Prendre une commande
- Offrir un service de qualité en présentant la carte
- Effectuer un service en salle
- Présenter les plats à la clientèle au moment du service
- Recommander les vins de la carte par rapport aux commandes soumises
- Préparer les boissons à la demande
- Procéder à l'encaissement
- Préparer la salle (nettoyage, mise en place des tables, vérification des tables et du stock avant début de service)
- Respecter des règles de qualité, hygiène
- Assurer une communication dynamique et un esprit d'initiative au sein de l'équipe
- Redresser la salle au moment opportun durant le service
Votre profil :
Excellent sens de la relation client : amabilité, discrétion
Appétence pour le service en salle
Curiosité pour la cuisine et l'art culinaire en général
Techniques de service (porter un plateau, porter les plats, etc.)
Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Respect des procédures d'encaissement et des procédures mises en place dans l'établissement
Experience: 2 An(s)
Compétences: Association mets/vins,Techniques du service en salle,Utilisation de matériel de bar,Accueillir le client et l'installer,Effectuer le service des plats à table,Réaliser la mise en place de la salle et de l'office,Effectuer le suivi des réservations,Préparer des boissons chaudes ou froides,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,rigueur
Langues: Anglais souhaité
Permis: B - Véhicule léger exigé
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Respecter ses engagements, assumer ses responsabilités : Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.
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