Chef pâtissier h/f – grande distribution alimentaire

Je recrute, pour le compte de l'un de mes clients en grande distribution alimentaire, un chef pâtissier H/F souhaitant s'investir dans un poste concret et opérationnel, où la production reste au cœur du métier. Nous recherchons un professionnel qui aime réellement fabriquer, être présent au laboratoire au quotidien, tout en pilotant son équipe et en structurant son organisation. Vous prenez en main un laboratoire avec une équipe de 6 personnes, stable et impliquée, dont 2 intérimaires. L'ambiance est saine, les bases sont là, et le poste demande un vrai manager, capable de structurer, d'anticiper et de faire tourner l'ensemble avec fluidité. Au-delà de la production, vous gérez les plannings, les calendriers de fabrication et les temps forts. Vous assurez la bonne répartition du travail et veillez à maintenir un rythme efficace et constant. On attend aussi une vraie sensibilité produit. La création fait partie du poste : il faut aimer proposer, faire évoluer la gamme, tout en restant efficace dans un environnement rythmé. Le profil recherché est quelqu'un d'autonome, organisé et fiable, avec une expérience solide en GDA. Une personne capable de décider, de prioriser et de tenir son poste avec recul. Le rythme est matinal, de 4h30 à environ 12h, du lundi au samedi, avec repos le dimanche. C'est un poste pour quelqu'un de sérieux et impliqué, qui aime son métier et souhaite s'inscrire dans un environnement stable, avec une équipe qui tient la route.