Cuisinier / agent d'entretien (h/f)

Pres société

La Direction Petite Enfance de la ville d’Orléans a pour mission de proposer des solutions d'accueil pour les enfants de moins de 5 ans, variées et adaptées aux besoins des familles, tout en favorisant la qualité de l'accueil et la participation des parents, quel que soit le type d'établissement.
Vous contribuez à faire vivre au sein de la structure le projet éducatif de la ville d’Orléans, caractérisé par les marqueurs pédagogiques suivants :
La qualité d’accueil de l’enfant :
Accueillir avec bienveillance l’enfant et de sa famille
Respecter le rythme de l’enfant
Accompagner l’enfant dans son autonomie
Favoriser l’expression des émotions de l’enfant
Respecter l’individualité dans le collectif
La qualité d’accueil des familles et la place donnée aux parents :
Intégrer des familles dans le quotidien des structures
Informer les familles
Le travail d’équipe :
Réflexion professionnelle continue
Communication d’équipe efficiente

Missions
La mairie d’Orléans recrute un cuisinier et agent d’entretien (h /f) – catégorie C pour sa Direction de de la Petite Enfance.
Au sein de 2 structures (crèche de la Gare et crèche de la Borde) et sous la responsabilité d’une infirmière puéricultrice, vos missions consisteront à :
CUISINIER – Crèche de la Gare :
- Confectionner des plats en veillant aux règles de diététique et du respect du GEMRCN
- Effectuer les autocontrôles précisés dans le plan de maitrise sanitaire et respecter les normes HACCP (pack hygiène)
- Entretenir du matériel, du mobilier et des locaux de la cuisine
- Participer à la vie quotidienne des enfants : temps d’échange sur les repas, activités culinaires avec les enfants
- Etre polyvalent : selon les besoins du service, entretien des locaux et du linge, aide à la prise en charge des enfants, anticiper et participer aux évènements exceptionnels, festifs
AGENT D’ENTRETIEN – Crèche de la Borde :
- Assurer l’hygiène des locaux et du mobilier de la crèche
- Effectuer la maintenance du linge : laver, sécher, plier et distribuer le linge dans les unités
- Entretenir les extérieurs : terrasses, aires de jeux et accès extérieurs
- Entretenir le matériel : respect des modes d’emplois
- Gérer les stocks des produits d’entretien
- Etre polyvalent : selon les besoins du service, remplacement en cuisine, aide à la prise en charge des enfants

Spécificités du poste
De formation CAP ou équivalent dans la restauration collective vous disposez d'une expérience en structure collective idéalement acquise en établissement d’accueil du jeune enfant.
Connaissances en diététique infantile appréciées.
Horaires planifiés et variables selon les besoins et l’organisation du service.
Heures supplémentaires occasionnelles.
Tenue professionnelle :
- port obligatoire d’équipement protection individuelle (chaussures de sécurité, pantalon, veste).
- pas de port de bijoux notamment alliance, piercing, vernis à ongles.

Compétences techniques attendues
Avoir le sens de l’organisation et d’adaptabilité
Avoir l’esprit d’initiative, de rigueur et d’autonomie dans le travail
Avoir une conscience professionnelle, un dynamisme
Avoir une aptitude au travail en équipe
Etre polyvalent
Avoir le sens de la discrétion professionnelle et du respect du devoir de réserve

Pourquoi nous rejoindre ?
Avantages de la collectivité :
- Avantages internes et du CNAS
- RTT
- Prime de fin d’année
- Participation Mutuelle / Prévoyance
- Prise en charge déplacements domicile-travail (abonnement)
- Forfait mobilité durable
- Accès à la formation tout au long de la carrière
- Journées enfants malades

Savoirs être
Savoir lire et écrire afin de gérer les commandes, les relevés de température ainsi que gérer les stocks
Posséder la formation du pack hygiène (HACCP)
Connaitre les règles d’hygiène en lien avec le pack hygiène
Connaitre les règles de sécurité et d’utilisation des produits d’entretien
Maitriser les étapes de désinfection des locaux et du matériel