Missions principales : Gestion des stocks, Gestion des commandes, des livraisons, de la réception et du contrôle de la marchandise dans le respect des procédures, Anticipation des congés annuels/jours fériés des fournisseurs et de l'entreprise, Gestion et résolution des problèmes liés aux marchandises et alerte le directeur si nécessaire, Participe à la réalisation des inventaires. Participe au recrutement Organise les postes de travail (gestion des plannings, contrôle, conformité légale), S'assure du bon niveau de formation des équipes, Favorise l'esprit d'équipe et la bonne entente, Suit la présence des équipes (absentéisme - retards) et transmet les informations au directeur. Sensibilisé à la qualité des produits vendus, Respecte et fait respecter le dress code, l'état d'esprit Big Fernand et la play-list Big Fernand, Respecte et fait respecter la confidentialité des recettes produits, le volume du chiffre d'affaire et les procédures Big Fernand, Lance les services, Contrôle régulièrement la qualité (produit fini et étapes de préparation) et assure le reporting au directeur, Sensibilisé à la sécurité de la recette en conformité à la procédure interne, Constate les écarts de caisse et assure le reporting au tenancier. Gère les procédures d'hygiène et de sécurité, S'assure de la tenue du matériel et de sa bonne manipulation, Gère les incidents internes, informe et demande l'intervention du directeur si nécessaire. L'ISCOD, spécialiste de la formation en Digital Learning, recherche pour son entreprise partenaire, grande chaine de restauration rapide, un(e) Assistant Manager en contrat d'apprentissage, pour préparer l'une de nos formations diplômantes reconnues par l'Etat de niveau 5 à niveau 7 (Bac2, Bachelor/Bac3 et Mastère/Bac5). Optez pour l'alternance nouvelle génération avec l'ISCOD !
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