Chef de rang h/f

L'Isle de Leos, hôtel 5 étoiles cherche un chef de rang H/F/ avec des connaissances en vins.
Poste sans logement.

En tant que Chef.fe de Rang H/F, vous assurez un service efficace et courtois tout en respectant les procédures, dans un souci de satisfaction optimale et en accord avec les standards de la marque MGalleryCollection. Vos principales missions et responsabilités seront :

- Assurer un service attentif et personnalisé, en veillant au respect des standards MGallery Collection, des procédures et des normes d'hygiène HACCP en vigueur en sein de l'hôtel ;
- Prendre en charge la mise en place de votre rang et veiller à sa propreté ;
- Conseiller les clients sur le choix des plats et des vins ;
- Collaborer étroitement avec l'équipe de cuisine pour garantir une parfaite synchronisation ;
- Connaître les services proposés par l'hôtel, informer les clients sur leur demande et les inciter à les utiliser et les orienter vers le bon service pour procéder à une réservation ;
- Participer à la formation des commis de salle et transmettre votre savoir-faire.

Qualifications
- Expérience significative dans un poste similaire, de préférence au sein d'un établissement de luxe.
- Formation professionnelle en Restauration
- Excellentes compétences en communication et sens du service client.
- Maîtrise du français et de l'anglais à l'écrit et à l'oral (la maîtrise d'une troisième langue est un plus).
- Maîtrise des techniques de service et des normes HACCP.
- Passion pour la gastronomie et connaissance des vins.
- Présentation soignée et professionnalisme.
- Capacité à travailler efficacement en équipe et sens de l'initiative
- Rapidité et efficacité

Avantages :
- Un environnement de travail inspirant, au cœur d'un lieu alliant charme, élégance et simplicité.
- La participation à un projet d'ouverture qui sera une expérience enrichissante pour votre parcours professionnel ;-
- Des locaux tous neufs pensés pour la satisfaction des clients mais aussi pour le bien-être de tous les collaborateurs;
- Des relations de travail basées sur la bienveillance, où la notion de « famille » au sein des collaborateurs transparait ;
- Des possibilités d'évolutions interne ou au sein du groupe Accor de part l'association de l'hôtel à la marque MGallery;
- Accès aux avantages des collaborateurs du groupe ACCOR tels que des tarifs préférentiels dans les hôtels du groupe et auprès de ses partenaires (voyages, gastronomie, bien-être, shopping.).