Serveur(se) caissier(e)

Informations générales Organisme de rattachement CROUS de Strasbourg Référence 2026-2309578 Date de début de diffusion 11/06/2026 Date de parution 11/06/2026 Date de fin de diffusion 09/07/2026 Localisation STRASBOURG Intitulé long de l'offre Serveur-caissier (soir) H/F - Restaurant Universitaire de l'Esplanade Date limite de candidature 09/07/2026 Employeur Crous de Strasbourg Nature du contrat CDD d'1 an Versant Fonction Publique de l'Etat Catégorie Catégorie C (employé) Nature de l'emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels Domaine / Métier Relation à l'usager - Serveuse / Serveur Statut du poste Vacant Intitulé du poste Serveur(se) Caissier(e) Descriptif de l'employeur Le Crous de Strasbourg, compétent sur l’ensemble de l’académie de Strasbourg, est un opérateur de l’État dans le domaine de la vie étudiante. Ses missions se déclinent autour de : La restauration (restaurants universitaires, cafétérias…) : une offre de repas diversifiée, équilibrée et de qualité proposée dans 38 points de vente ; L’hébergement (chambres, studette ou colocation) : 5 575 places réparties dans 17 résidences ; L’accompagnement social : bourses, aides financières, accompagnement social et lutte contre le non-recours aux droits et prestations ; Le soutien à la vie de campus et aux initiatives étudiantes, à travers notamment une programmation culturelle et un ensemble d’animation artistiques et sportives. Pour accomplir ses missions, le Crous de Strasbourg peut s’appuyer sur une équipe de plus de 453 ETP de statuts différents. Il fait partie d’un réseau national, piloté par le Centre National des Œuvres Universitaires et Scolaires (Cnous). Le Crous de Strasbourg est doté d’un budget de fonctionnement de 41 millions d’euros et d’un budget d’investissement variable selon les années, compris entre 5 et 20 millions d’euros. Descriptif du service Le Resto’U Esplanade est situé au cœur du campus de Strasbourg. Ce restaurant sert 2500 repas à midi en pic d’activité et 1000 repas le soir. Il dispose de plusieurs pôles de distribution sur 2 étages et d’une cafétéria libre-service au RDC, le Cristal Shop. Au 2e étage, le Restaurant Le 32 propose un service à table dans un cadre élégant. C’est la table des universitaires par excellence d’une capacité de 150 places avec des menus de saison et une cuisine 100% maison pour les séminaires, colloques et repas de service. La brigade est composée de 38 agents et 50 personnels étudiants. Le Resto’U Esplanade a obtenu le label Mon restau responsable depuis 2019 et le label assiette végétale en 2024. Pour plus d’informations : www.crous-strasbourg.fr Description du poste Vous intégrez une équipe qui produit en pic d’activité 1000 repas/soirs. Votre positionnement dans la production sera à adapter en fonction de vos compétences et appétences. Un poste de commis de cuisine et restauration est disponible : - En cuisine chaude, assurer la production du service du soir avec l’équipe. - Au service des entrées/desserts : réalisation des entrées et des desserts pour le plateau étudiant. Vous travaillez au sein d’une équipe composée d’un cuisinier coordonnateur, de deux cuisiniers, d’un serveur-caissier et de 13 emplois étudiants. Vous participez à l’organisation du service du soir et à son bon déroulement conformément aux directives du chef de production et du directeur de la structure. Activités principales : · Participe à l’assemblage des desserts et/ou des entrées, · Gère les points de distribution, · Nettoie et remet en état les lieux de consommation et de distribution, · Dresse éventuellement les buffets, · Tient une caisse et tire le journal de caisse, · Participe à l’accueil des clients, · Respecte les règles d’hygiène et de sécurité, · Coordonne l’activité des emplois étudiants. Conditions particulières d'exercice Poste à temps plein - Service du soir : du lundi au vendredi de 14h10 à 21h30 - Pas de week-end. Contraintes physiques : Port de charges, station debout. Descriptif du profil recherché Connaissances : · Connaissance des consignes PMS de restauration collective (Nettoyage, hygiène et sécurité, port des EPI…), · Connaissance des méthodes de nettoyage, · Connaissance des produits alimentaires, de leur origine et de leur traçabilité, · Connaissance des arts et techniques de présentation des mets, · Connaissance du fonctionnement des caisses · Connaissance des dispositifs d’économie d’énergie. Compétences opérationnelles : · Techniques de stockage, de transport, de conservation et de conditionnement alimentaire, · Maîtrise des techniques du service à table et de l’accueil. Compétences comportementales : · Travail en équipe et sens du relationnel, · Réactivité et dynamisme, · Courtoisie, · Résistance au stress, · Rigueur, sens de l’organisation, · Respect de la hiérarchie, · Adaptabilité, polyvalence, · Fiabilité, ponctualité, loyauté. Temps plein Oui Rémunération contractuels (en € brut/an) 1859 à 2033€ selon xp Informations complémentaires Informations complémentaires Les candidatures accompagnées d’une lettre de motivation et d'un curriculum vitæ doivent être transmises via le bouton « Postuler » du site internet avant le 9 juillet 2026 Pour tout renseignement sur le poste, vous pouvez contacter : Madame Julie JOUBLOT, directrice du restaurant Esplanade Courriel : julie.joublot@crous-strasbourg.fr Ou Monsieur SELMANI - Chef de production – yassine.selmani@crous-strasbourg.fr - 06 17 61 83 68 Télétravail possible Non Management Non Localisation du poste Europe, France, Grand Est, Bas Rhin (67) Géolocalisation du poste 32 boulevard de la victoire Lieu d'affectation (sans géolocalisation) Restaurant Universitaire Esplanade - 32 boulevard de la victoire 67000 Strasbourg Critères candidat Niveau d'études / Diplôme Niveau 3 Diplômes équivalents au CAP/BEP Spécialisation Accueil, hôtellerie, tourisme Niveau d'expérience min. requis Débutant Documents à transmettre L'envoi du CV et d'une lettre de motivation est obligatoire Date de vacance de l'emploi 01/09/2026