Gouvernant / gouvernante en hôtellerie (h/f)

Au bord de l'Océan Atlantique, à 100 mètres de la plage, dans un cadre unique et enchanteur, l'Éco-Domaine La Fontaine est composé d'une résidence hôtelière de charme 3* de 19 chambres, d'un hôtel 4* de 43 chambres, d'un espace bien-être et spa, de salles de réunion et de mariages, d'un restaurant « Les Tables de La Fontaine », d'une ferme de 12 Ha comprenant 3500 m² de potager en permaculture, 1.7Ha de vignes et une ferme pédagogique avec ses animaux.

MISSIONS

Avec la responsable hébergement, vous veillez à l'entretien et à la propreté des chambres de l'hôtel 4*, de la résidence 3*, des espaces communs et du spa, pour ce faire, vos missions sont les suivantes :

1. Organisation et coordination
- Venir en aide à l'équipe dès que nécessaire, y compris le nettoyage des chambres et/ou, communs, etc.
- Planifier le travail de l'équipe (5 à 8 personnes selon saison) au quotidien
- Etablir les plannings de travail, gestion des absences, congés, etc,
- Répartir les chambres à nettoyer (à blanc ou recouches) et des tâches annexes,

2. Contrôle qualité
- Contrôler la propreté des chambres, appartements et espaces communs (hall, couloirs, sanitaires, ascenseurs, etc.),
- Suivre les procédures en matière de sécurité et de respect des normes HACCP,
- Participer à l'amélioration continue des conditions de travail,

3. Encadrement de l'équipe
- Anticiper les besoins en personnel
- Participer au recrutement des équipiers/ères
- Intégrer et former les nouveaux collaborateurs,
- Animer et accompagner l'évolution de chaque équipier/e,
- Transmettre les consignes et suivre leur application,
- Participer aux réunions et points hebdo/mensuels et debriefer son équipe,

4. Logistique et approvisionnement
- Gérer les stocks de linge, produits d'entretien, produits d'accueil,
- Etre en lien avec les fournisseurs pour les commandes et approvisionnements,
- Procéder à l'inventaire mensuel,
- Suivre les prestations de blanchisserie,

5. Relation client
- Répondre aux demandes particulières des clients liées à leur chambre ou à leur confort,
- Intervenir ponctuellement en cas de réclamation (en lien avec la direction),

PROFIL

Vous aimez le travail en équipe, vous êtes de nature rigoureuse, minutieuse, organisée et diplomate, vous êtes discret/e et d'une grande efficacité.

Tout en justifiant d'une expérience dans un poste similaire en hôtellerie 3 ou 4 étoiles, vous avez des connaissances approfondies des standards de qualité dans ce secteur, ainsi que des qualités managériales, mêlant esprit d'équipe et réactivité ; les clés de réussite pour ce poste.

La satisfaction du client et le bien-être de votre équipe sont vos priorités.


CONDITIONS

Poste à pourvoir en CDI : 39H/semaine à partir du 19/05/2025.
Vous travaillez 5 jours par semaine du lundi au dimanche avec 2 jours de repos consécutifs.
Autonome, vous gérez vos horaires selon les besoins du service.
Rémunération selon expérience : 2459 à 2522€/mois bruts.
Poste nourri.

Possibilité d'hébergement pendant la période d'essai, selon disponibilité.

Être équipier.e à La Fontaine, c'est aussi profiter de :
- mutuelle d'entreprise
- bons repas chaque jour
- 20% de réduction à la boutique (fruits et légumes du jardin, produits locaux, vins du domaine)
- 20% de réduction sur toutes les prestations (restau, salon de thé, résidence.)
- Gratuité des ateliers (yoga, permaculture, etc.) dans la limite des places disponibles