L'École conte recherche un(e) alternant(e) en tant qu'assistant(e) Chef de Produit pour une entreprise partenaire spatialisé dans le secteur de l'agro-alimentaire.
Vos missions sont les suivantes :
- Assister le Chef de Produit dans la création de nouvelles boissons.
- Participer à la formulation des concepts de produits et au développement des recettes.
- Réaliser des études de marché pour comprendre les tendances actuelles et les préférences des consommateurs.
- Aider à la préparation et à la coordination des lancements de nouveaux produits.
- Contribuer à la création des supports marketing et promotionnels associés aux nouveaux produits.
- Suivre les indicateurs de performance des produits (ventes, marges, retour client).
- Collaborer avec les équipes de production, de qualité, et de logistique pour assurer le bon déroulement du processus de développement.
- Réaliser des recherches sur les ingrédients, les technologies de production, et les tendances culinaires.
- Tester de nouveaux ingrédients et recettes en laboratoire.
- Préparer des études de faisabilité pour les nouveaux produits.
- Gérer la documentation liée aux produits, y compris les spécifications techniques et les dossiers de conformité.
Organiser et gérer les échantillons de produits pour les essais et les évaluations.
Avoir :
- Un Bac+3 en marketing et intégrant le MS management de la gastronomie et de l'oenologie
- Une compréhension des processus de développement de produits, du cycle de vie du produit, et des stratégies de lancement.
- Des connaissance des normes du sécurité alimentaire, des tendances du marché alimentaire, et des pratiques de production et de distribution.
- La capacité à réaliser des études de marché et l'utilisation d'outils d'analyse de données.
- Des compétences en communication écrite et orale
- L'aptitude à penser de manière innovante pour concevoir de nouveaux produits ou améliorer les produits existants.
- La maîtrise des outils bureautiques (Microsoft Office Suite, notamment Excel pour l'analyse de données).
- La capacité à présenter des idées et des concepts de manière claire et convaincante.
- Un intérêt sincère pour l'industrie alimentaire, les produits gastronomiques, et les tendances de consommation.
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