Recherche Second(e) de cuisine, salaire à négocier selon profil/expérience. Une expérience en tant que second de cuisine est impérative.
Poste à pourvoir dès que possible.
Passionné(e) par la restauration, vous avez un goût prononcé pour la Cuisine du Marché ( Produits Frais et Bruts ) et les Pizzas
COMPÉTENCES :
Vous aimez travailler en équipe
Vous collaborez avec le chef de Cuisine et êtes en capacité de le seconder et de le remplacer si nécessaire
Le respect strict de la propreté et des normes d'hygiène vous caractérise
Vous savez faire preuve d'autonomie et assurer la production
MISSIONS :
Vous êtes sous la responsabilité du chef de Cuisine pour l'exécution des plats, des recettes, dans le respect des délais imparti
Vous effectuez la mise en place nécessaire à la réalisation des plats et participez à l'envoi des assiettes dressées
Vous tenez à la propreté de votre lieu de travail et à la sécurité alimentaire en respectant les règles d'hygiène HACCP
Vous participez aux travaux d'inventaire ainsi qu'au contrôle et au stockage des marchandises lors de la livraison
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