La pâtisserie Pierre Hubert recrute un/une chocolatier / chocolatière, idéalement en chef de poste.
Notre futur coéquipier doit savoir maîtriser les découpes et les enrobages. La réalisation de tout les décors chocolats doit être exécutée avec minutie. La gestion de son temps, la planification de ses tâches, et son organisation dans le travail est un atout important.
Poste à pourvoir dès que possible ; salaire selon diplômes et compétences.
Contrat CDI, 39h/semaine, 2 jours de repos par semaine.
Vous souhaitez travailler avec du matériel récent et de qualité, vous êtes dynamique et créatif, rejoignez notre équipe !
Envoyez votre C.V. et lettre de motivation à :
Pierre Hubert, 10 rue Docteur Stein, 21000 DIJON
Contact@pierre-hubert.fr
Experience: Débutant accepté
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Utilisation de trempeuse (chocolat),Moulage de pièces de chocolat,Techniques de sculptage de chocolat,Caractéristiques du sirop de sucre (nappe, petit filé, ...),Caractéristiques des chocolats,Caractéristiques des fruits confits,Types de confitures,Doser des ingrédients culinaires,Préparer des glaces et des sorbets,Définir des besoins en approvisionnement,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers,Entretenir un équipement, une machine, une installation,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Permis: B - Véhicule léger souhaité
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Pâtisserie
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
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