Description Scalers accompagne un groupe britannique dans la recherche de son/sa futur·e General Manager pour prendre la gestion d'un Pub anglais à Bordeaux. Nous sommes sommes à la recherche d'un véritable chef d'orchestre pour assurer le gestion globale de l'établissement. Attention : You must be fluent in English Mission Piloter l’activité du pub de A à Z : opérations, qualité, performance financière Incarner et promouvoir la culture pub anglais et les bières Wells & Co Recruter, former, fédérer et manager les équipes au quotidien Construire les plannings et gérer les variables de paie Animer la vie du pub : événements, temps forts, expérience client Gérer les commandes et les stocks (rotation, inventaires, lutte contre les pertes) Élaborer le budget du pub et garantir l’atteinte des objectifs Produire les reportings hebdomadaires et mensuels Veiller au respect strict des normes hygiène, sécurité, santé et des procédures internes Profile Expérience confirmée en direction d’établissement (pub, bar, restauration, hospitality) Forte appétence pour l’univers des pubs anglais et la culture client Excellent leadership : tu sais embarquer, structurer et faire grandir tes équipes Solide sens de la gestion : P&L, budgets, stocks, organisation Très bon relationnel, aussi à l’aise avec les clients qu’avec les équipes You speak English fluently Manager·euse de terrain, autonome, engagé·e et orienté·e résultats Avantage : Forte culture de promotion interne Environnement convivial, international et en pleine croissance Autonomie réelle dans la gestion de ton établissement Participation à un groupe en développement (2 ouvertures par an)
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